Voltar ao ritmo de produtividade aps o recesso de fim de ano pode ser uma tarefa desafiadora. Isso porque, devido s festas e viagens, o tempo de descanso muitas vezes no o suficiente para recuperar as energias e comear um novo ano com mxima disposio. No entanto, a alimentao uma maneira de colocar a fadiga de lado.

A nutricionista e educadora fsica Dani Borges indica 6 alimentos que vo te ajudar a ter mais disposio nesse comecinho de ano:Ch verde
Segundo a nutricionista, a bebida uma excelente opo.

"[O ch verde ] fonte de cafena, ou seja, substncia que possui ao termognica e que proporciona mais energia e disposio. Tambm auxilia na melhora do humor e bem estar, pois possui um aminocido que quando liberado em nosso corpo aumenta a produo de dopamina e serotonina, o triptofano", explica.

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GUARAN EM P

Outro aliado para o ganho de disposio o guaran em p. "O p de guaran fonte de cafena, que um estimulante do sistema nervoso e que proporciona muita energia e disposio. Usado com moderao ajuda a melhorar o nimo e a disposio", destaca a nutricionista.

CAF PRETO

O bom e velho caf preto est entre os alimentos que garantem um ganho na disposio. Dessa maneira, como conta Dani Borges, alm de mais energia, o caf tambm pode ajudar na melhora do humor. "A cafena, presente no caf, a substncia psicoativa que age no sistema nervoso central proporcionando aumento do estado de alerta, reduo do sono, maior disposio e energia, sem contar que tambm pode melhorar o humor", explica a especialista.

GUA DE COCO

Nem sempre necessrio recorrer cafena para aumentar o nimo. Uma prova disso a gua de coco, uma das bebidas consideradas energticas e naturais. "Alm de melhorar a disposio, a gua de coco uma tima fonte de hidratao para quem no gosta muito de consumir s gua normal", afirma Dani Borges.

AA

O aa amplamente conhecido como um estimulante, j que rico em carboidratos e gorduras insaturadas, que auxiliam no controle da presso arterial e do colesterol e de quebra proporcionam mais energia para o organismo. " rico em vitaminas C, B1, e B2 e antioxidantes", pontuou a nutricionista.

CHOCOLATE

Para os amantes de chocolate, a sua verso amarga uma tima opo. "O chocolate amargo fonte de antioxidantes e tambm possui cafena, o que ajuda a manter o corpo alerta, aumenta a disposio e energia", finalizou Dani.

Fonte: Terra

Uma pesquisa da American Journal of Physiology Endocrinology and Metabolism aponta que, com o ar da idade, de extrema importncia intensificar o consumo de protenas na alimentao.

A partir dos 65 anos, algumas alteraes biolgicas tm profundo impacto na mudana das necessidades de energia e absoro de nutrientes. Por conta disso, o consumo aqum de protena leva sarcopenia, que pode ser definida como um distrbio dos msculos que envolve a perda acelerada de massa e funo muscular.

De acordo com a nutricionista da Bio Mundo, Gabriela Furlan, "nosso corpo necessita da protena para construo dos msculos. Atravs da alimentao no possvel garantir a quantidade mnima de nutrientes, por isso a suplementao alimentar uma importante alternativa para agregar na alimentao diria".

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Como a alimentao influencia no bem-estar?

Atribuir suplementaes e compostos de protenas como o whey protein em dietas uma das principais recomendaes sugeridas por profissionais de nutrio.

O QUE WHEY PROTEIN

O whey uma protena do soro do leite extrada na fabricao de queijo e laticnios. Possui alto valor nutricional e elevado teor de aminocidos, essenciais para a formao dos msculos e tecidos.

Fonte: Terra

Incluir os gros e as sementes na alimentao fcil, pois podem estar presentes no caf da manh, lanche, almoo e jantar. "Tanto os gros como as sementes so ricos em fibras alimentares, vitaminas e minerais, e quanto mais integrais estiverem, melhores sero", explica o nutricionista Fernando Castro.

GROS E SEMENTES FAVORECEM O FORNECIMENTO?

Segundo o nutricionista Fernando Castro, gros e sementes tambm favorecem um emagrecimento saudvel, por serem alimentos em que o carboidrato, que j est em excesso na nossa alimentao, aproveitado mais lentamente pelo corpo.Alm disso, ajudam a prevenir doenas crnicas como o diabetes, e atuam no funcionamento do intestino. "Servem ainda de combustvel para uma boa colonizao de bactrias saudveis no intestino", acrescenta Fernando

SEMENTES DO BENS

As sementes possuem altos ndices de fibras, vitaminas, sais minerais, protenas e magnsio. Dessa forma, conforme explica Jamilla Saygli, especialista em nutrio baritrica e ortomolecular, as sementes ajudam a regular ou auxiliar na absoro de outros nutrientes pelo organismo.

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SEMENTES FUNCIONAIS

Algumas das sementes funcionais so: linhaa, chia, quinoa e semente de abbora. "Alm das sementes oleaginosas como a castanha-do-brasil, castanha-de-caju, avel, amndoa, pistache, entre outras", detalha a nutricionista Adriana Cerchiari de Andrade Mansi.Diversifique o consumo de gros

Existem diversos tipos de gros, como feijo, lentilha, gro-de-bico, entre outros. Logo, quanto maior a variedade consumida, melhor. "Isso promove uma variao e complementao dos nutrientes oferecidos em cada gro", afirma o nutricionista Fernando.De modo geral, os gros ajudam a diminuir o apetite e a controlar a glicemia. "Por serem alimentos muito fibrosos, eles diminuem a velocidade de absoro de uma refeio, o que bom pois diminuem o apetite e a liberao de hormnios que nos fazem ganhar peso", completa Fernando Castro.

QUAIS SO OS BENEFICIOS DOS GROS E SEMENTES?

Cada semente oferece um tipo de benefcio, os resultados vo depender tambm da frequncia do consumo. "Por serem ricas em fibras, melhoram o trnsito intestinal, prevenindo o aparecimento de hemorroidas e cncer de clon", explica a endocrinologista Lcia Flvia Carpilovsky. J as sementes funcionais, ainda de acordo com a profissional, agem na preveno da obesidade, diabetes, osteoporose e doenas cardiovasculares.

MELHORE O FUNCIONAMENTO DO INSTESTINO

O consumo de gros tambm pode ajudar quem sofre com problemas intestinais. "Suas fibras fazem com que o intestino tenha que trabalhar corretamente para conduzir o bolo fecal, alm de promoverem uma limpeza, j que as fibras insolveis, ao arem pelo intestino, limpam os resduos de outros alimentos", explica o nutricionista Fernando Castro.

Alm disso, segundo o nutricionista, as fibras dos gros fornecem ainda a capacidade de proliferao de bactrias saudveis no intestino, que ajudam a aumentar a imunidade.

Fonte: Terra

Uma alimentao saudvel deve englobar muitas frutas, legumes e verduras. Mas, alm dos nutrientes, esses alimentos tambm contm muitos agrotxicos. E, para diminuir a incidncia desse veneno durante o consumo, preciso saber como higienizar frutas, legumes e verduras da forma mais adequada possvel.

Essa uma parte importante principalmente aps as compras e antes de serem guardados. Isso porque, caso um hortifrti esteja contaminado, ele pode prejudicar todos os outros que esto na geladeira. Mas voc sabia que cada um deles precisa ser higienizado de uma forma especfica? Pois !Ficou curiosa (o) para entender sobre o assunto? Ento continue a leitura! Ns, do Guia da Cozinha, vamos ajudar voc a higienizar seus produtos adequadamente antes de guard-los.

VERDURAS E HORTALIAS

Antes de mais nada, comece lavando as folhas em gua corrente, ando as pontas dos dedos por toda a superfcie para tirar a sujeira mais grossa, como terra e larvas. Em seguida, retire as partes escuras e pedaos machucados.

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Depois deixe-as de molho em uma soluo desinfetante por cerca de 30 minutos. Retire, lave novamente em gua corrente, deixe secar e guarde em potes bem fechados.Legumes:

Muitos legumes so consumidos com a casca, portanto no adianta s ar em gua corrente, preciso esfreg-los com uma esponja para retirar melhor as impurezas. Depois, coloque-os de molho por 30 minutos na soluo, e em gua corrente novamente, seque e guarde na geladeira.

Legumes que so consumidos cozidos, como brcolis e couve-flor, devem ter as partes escuras removidas e serem lavados cuidadosamente tambm no meio dos buqus.

FRUTAS:

O modo de desinfetar o mesmo dos legumes, j que algumas frutas tambm so consumidas com casca, como ma, pera, morango e uvas. As ltimas pedem uma ateno especial: devem ser lavadas uma a uma e inspecionadas no meio dos galhos para ver se h bichinhos. Por fim, coloque-as de molho por 30 minutos, e por gua corrente novamente, seque e guarde.

PARA HIGIENIZAR FRUTAS E LEGUMES MELHOR USAR SABO OU DETERGENTE ?

Nesses casos o detergente tem mais eficcia, mas com cuidado porque ele pode penetrar no alimento. Ento necessrio mais ateno na hora de higienizar frutas e legumes para no ficar nenhum resduo.

No caso de frutas como a ma e a pera o mais recomendado lavar antes do consumo imediato, isso evita que a fruta escurea ou fique desgastada.

A seguir, o Guia te ensina a fazer uma soluo caseira muito eficiente para deixar seus alimentos limpos de forma segura e eficaz. Acompanhe!

APRENDA A FAZER UMA SOLUO CASEIRA PARA LIMPAR ALIMENTOS

Com vinagre: misture 2 colheres (sopa) de vinagre e 1 litro de gua. Essa soluo ajuda a soltar as larvas dos alimentos, sem mat-los.
Com gua sanitria: uma soluo potente, basta 1 colher (sopa) de gua sanitria para 1 litro de gua. A eliminao de larvas e bactrias ocorre em 15 minutos com essa soluo.

Com hipoclorito de sdio: uma substncia desinfetante, que compe produtos prprios para desinfetar alimentos e purificar a gua. Est disponvel em supermercados e bastam 2 gotas para cada litro de gua.

Gostou de nossas dicas e truques? Continue acompanhando o Guia da Cozinha para mais! Temos dicas para escolher verduras e legumes frescos que ajudam muito em um consumo saudvel para voc toda sua famlia.

Fonte: Terra

No prximo dia 21 comea, oficialmente, o vero. A chegada desta estao nos proporciona lindos dias de sol e calor. Mas, infelizmente, a exposio prolongada ao sol um fator de preocupao. Entre as 10 e 16 horas, a incidncia da radiao solar mais agressiva, pois neste perodo em que mais se concentra a emisso de radiao UVA (representando 95% dos raios solares que chegam at ns).

Por isso, de bebs a adultos, nessa faixa horria importante evitar a exposio direta ao sol para que haja menos riscos de surgimento de cncer de pele. A campanha Dezembro Laranja faz este alerta todos os anos, desde 2014, atuando pela conscientizao e preveno do cncer de pele, cada vez mais comum no Brasil.

Atualmente, o cncer de pele considerado a segunda principal causa de morte no Brasil e no mundo, perdendo apenas para as doenas cardiovasculares. No pas, ele corresponde a 30% de todos os tumores malignos registrados anualmente. De acordo com a pesquisa do Instituto Nacional do Cncer, nos anos de 2023, 2024 e 2025 sero diagnosticados 704 mil casos por ano. Globalmente, a OMS afirma que haver 27 milhes de novos casos at 2030, com 17 milhes de bitos e 75 milhes de pessoas vivas anualmente com cncer. O maior efeito desse aumento vai incidir em pases de baixa e mdia rendas.

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Afinal, o po mesmo um inimigo da dieta?

Porm, inmeros estudos mostram que os cuidados de preveno e o diagnstico precoce ajudam a desacelerar esse crescimento e a ampliar os casos em que a cura possvel.

O cncer de pele resultado dos efeitos da exposio solar em mdio e longo prazo e pode aparecer a partir do surgimento de leses pigmentadas – conhecidas como pintas ou nervos melanocticos, os quais podem evoluir ou no para um quadro maligno durante a vida. Ele aparece em adultos, crianas e adolescentes, pois nossa pele tem “memria” e acumula os danos solares ao longo da vida. Desta forma, os cuidados devem comear na infncia e se estender por toda a vida.

Entre os tipos de cncer de pele, o no-melanoma o de maior incidncia e mais baixa mortalidade. Considerado o mais comum em pessoas acima dos 40 anos, o cncer de pele relativamente raro em crianas. Pacientes portadores de doenas cutneas anteriores, como o vitiligo, tem menor proteo da pele contra o sol e maior risco de incidncia do cncer de pele carcinoma espinocelular (tumor maligno).

Embora mais comum em pessoas de pele branca, o cncer de pele pode surgir tambm em pessoas pretas e asiticas. Outro fator a ser observado que ele pode aparecer embaixo da unha, na planta do p e por meio do HPV, tanto na regio bucal quanto na genital.

Se for praia ou ar o dia em um local com piscina, lembre-se de aplicar protetor solar com FPS a partir de 30, reaplicando-o a cada quatro horas e, caso se molhe, reaplicando-o logo depois, na pele seca. Tentar evitar o horrio de pico importante, mas no vero o calor nos atrai para o sol e para a gua, no mesmo? Assim, abuse do protetor solar e corra para a sombra nos intervalos entre um mergulho e outro. Alm disso, usar roupas de proteo UV ou mesmo roupas comuns, bons e chapus constituem uma tima alternativa de cuidado.

Evitar a exposio solar contnua , sem dvida, o melhor caminho. Hbitos saudveis tambm so fundamentais: diminuir o consumo de bebidas alcolicas e no fumar, fazer atividades fsicas constantes e manter uma alimentao saudvel so atitudes que contribuem muito para evitar a doena. Cuide de si mesmo e cuide de suas crianas. O cncer de pele evitvel, mas depende diretamente da sua ateno na preveno.