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Coluna Qualidade de Vida : Inverno: veja quais so os alimentos que se destacam na estao
Enviado por alexandre em 07/07/2023 00:57:44

O inverno uma estao bastante favorvel para o cultivo de tubrculos, algumas frutas ctricas e folhas verdes-escuras

O inverno oferece uma variedade de alimentos que so bastante importantes para a nossa alimentao. A poca muito boa para o cultivo de alguns legumes, como os tubrculos, frutas ctricas e folhas verde-escuras.

Esses alimentos, alm de estarem mais saborosos e nutritivos, eles tambm ficam mais baratos neste perodo, pois foram colhidos no momento da safra. Assim, se voc deseja aproveitar os alimentos do inverno, a chef de cozinha Marina Linberger revela quais so os ingredientes da estao.

A especialista paulistana usa as redes sociais para falar sobre planejamento alimentar e sazonalidade, alm de ensinar receitas prticas, veis e encorpadas para os dias mais frios com os ingredientes que esto em alta temporada no ms de julho.

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“Investir nas frutas e legumes da estao um caminho sem volta. Alm de estar sempre com um cardpio variado em casa, com receitas e preparos que mudam de tempos em tempos por conta da sazonalidade dos ingredientes, voc tambm ter o que h de melhor em cada ms do ano. Ingredientes mais frescos costumam ser bonitos, mais suculentos e muito baratos”, conta.

QUAIS SO OS ALIMENTOS DO INVERNO?

As frutas cultivadas no inverno so: a carambola, kiwi, tangerina, laranja-lima, banana nanica, caju, ma, laranja-pra, morango, mamo, tamarindo e caju. Essas frutas so fontes de vitaminas, fibras e propriedades antioxidantes que ajudam a prevenir inmeras doenas.

J as verduras da estao so: agrio, erva-doce, alho-por, couve, erva-doce, espinafre, chicria, mostarda, escarola e rcula. Essas verduras so cheias de potssio e clcio, tem baixo teor de gordura e podem melhorar a digesto.

Por fim, os legumes do inverno so: a batata-doce, milho-verde, brcolis, ervilha, mandioca, abbora, car, palmito, inhame, nabo, rabanete, cenoura, abobrinha e pimento. Eles so ricos em vitamina C, vitamina K1 e vitamina A, alm de aminocidos que ajudam na formao de protenas no nosso corpo.

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E ento, bora incluir os alimentos do inverno na feira da semana">

Coluna Qualidade de Vida : Enxaqueca? A culpa pode ser da dieta: confira os alimentos que mais causam as dores lancinantes
Enviado por alexandre em 06/07/2023 10:24:12

Xarope de milho, farinha branca e carne vermelha esto na lista dos maiores provocadores de dor de cabea forte

Ter enxaqueca mais comum do que se pensa. Alguns a enfrentam ocasionalmente, e outros diariamente. Mas em qualquer caso, trata-se de uma condio que diminui a qualidade de vida e obriga aqueles que sofrem a interromper suas atividades dirias at conseguirem alvio.

Para o diretor do Instituto de Neurologia de Buenos Aires, Alejandro Andersson, a enxaqueca envolve uma dor de cabea intensa de carter pulstil, que causa uma sensao de pulsao e que afeta a cabea inteira ou apenas uma parte.

Um relatrio da Mayo Clinic, uma organizao americana sem fins lucrativos especializada em cuidados mdicos, pesquisa e educao para todas as pessoas, explica que, na maioria dos casos, a enxaqueca vem acompanhada de nuseas, vmitos e sensibilidade luz e ao som.

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E a magnitude dessa patologia tanta que muitos tm dificuldade em colocar em palavras o que sentem naquele momento. O fato que a dor pode ser to intensa que, quando isso acontece, quem sofre obrigado a cancelar planos, pausar o trabalho e abandonar tudo o que estava fazendo. Nessas situaes, Andersson comenta que h uma urgente necessidade de se deitar em um lugar tranquilo, escuro e sem barulho.

Dados da Organizao Mundial da Sade (OMS) revelam que a enxaqueca costuma aparecer na adolescncia e afeta principalmente pessoas entre 35 e 45 anos. Alm disso, destacam que duas vezes mais comum em mulheres do que em homens devido s mudanas hormonais.

Quanto origem, Andersson destaca que no tem nada a ver com uma contratura, como muitas vezes se pensa, e sim a dilatao das artrias em nossa cabea. Nessa linha, a OMS informa que ela causada pela ativao de um mecanismo cerebral que leva liberao de substncias inflamatrias que causam dor ao redor dos nervos e vasos sanguneos da cabea.

Mas esse processo no desencadeado do nada, nem igual em todas as pessoas. Os especialistas consultados concordam que no h um nico fator de risco universal, mas vrios desencadeantes possveis.

Segundo Andersson, a gentica desempenha um papel fundamental. Portanto, se um parente sofre de enxaqueca, maior ser a predisposio para t-la: 80% dos pacientes tm antecedentes familiares desses quadros, diz ele.

J Yael Hasbani, coach certificada em Sade e Nutrio Holstica, relaciona as causas ao estilo de vida.

— H muitos fatores de risco em jogo que podem desencadear essa dor — ela afirma. Entre eles, a coach menciona a falta de descanso, a falta de atividade fsica, os altos nveis de ansiedade, depresso e estresse, e, acima de tudo, destaca a alimentao.

OS 10 ALIMENTOS QUE CAUSAM ENXAQUECAS


A alimentao desempenha um papel fundamental: essencial para o bom funcionamento do crebro. Assim, Julio Bragagnolo, chefe de Nutrio e Diabetes do Hospital Ramos Meja, em Buenos Aires, explica que no se pode culpar um alimento especfico, mas sim uma srie de produtos considerados prejudiciais para as clulas e tecidos. Segundo o especialista, essa lista encabeada pelos alimentos ultraprocessados e industrializados devido aos seus componentes qumicos e aditivos.

Diante desse cenrio, Hasbani acrescenta que alimentos com altos nveis de acar e cafena tambm so considerados fatores de risco, pois a abstinncia deles pode causar fortes dores de cabea devido ansiedade gerada pelo desejo de consumi-los, explica a coach.

Nesse sentido, Bragagnolo oferece uma estratgia chamada "dirio de enxaquecas" para calcular a frequncia das crises em relao ao que foi comido. Para isso, ele sugere fazer um registro da hora em que elas comearam e do que foi consumido anteriormente. Assim, ser possvel ter uma indicao do que est fazendo mal. A Fundao Americana de Enxaqueca (American Migraine Foundation) revela um dado importante: os alimentos costumam desencadear enxaquecas entre 12 e 24 horas aps o consumo.

QUEIJO

Queijo colonial ga

Os que so maturados apresentam altos nveis de sdio e gorduras, que desencadeiam a dor de cabea, pois causam inflamao. Alm disso, outros produtos lcteos como leite e sorvete tambm causam enxaquecas devido s suas altas doses de acar.

CHOCOLATE

Foto de Fundo De Variedade De Chocolate Vista Superior De Diferentes Tipos  De Chocolate e mais fotos de stock de Chocolate - iStock


O chocolate ao leite possui altos nveis de acar e gorduras. Ambos os componentes prejudicam o bom funcionamento do crebro e aumentam o desejo de comer mais. Diante dessa necessidade, se o organismo no os ingere, a dor de cabea desencadeada para suprir essa carncia.

FARINHA REFINADA

Conhe


Esse produto desencadeia a produo de dopamina, o hormnio que gera relaxamento, e a pessoa se torna dependente de seu consumo. Por isso, a falta dela gera ansiedade e, consequentemente, dor de cabea.

CAF

Caf

estimulante, pr-ativo e afeta o sono. Tom-lo em excesso pode causar falta de sono, o que, ao longo do tempo, desencadeia enxaquecas.

REFRIGERANTES

Voc


Entre seus componentes, destacam-se a cafena e o acar. Ambos estimulam a atividade cerebral e podem causar picos de glicemia, prejudicar algumas de suas funes e causar dores de cabea.

CARNES VERMELHAS

Melhores tipos de carne vermelha magra e como usar - MundoBoaForma

So alimentos que podem causar inflamao e afetar a microbiota intestinal. E como o intestino est diretamente conectado ao crebro atravs do nervo vago, este tambm afetado.

LCOOL

Cai o consumo de tabaco, mas aumenta o de bebida alco


Est relacionado a um hbito que, a longo prazo, pode causar doenas crnicas. Alm disso, tem um efeito relaxante, ento, como o corpo se acostuma, precisa dele cada vez mais. Quando no tem, a abstinncia gera ansiedade e, consequentemente, dor de cabea.

XAROPE DE MILHO RICO EM FRUTOSE

Xarope de milho rico em frutose, adicionado aos alimentos industrializados,  est


um derivado do acar usado na fabricao de diferentes tipos de alimentos que causam dependncia nas pessoas. Consumir regularmente produtos com esse ingrediente aumenta o nvel de glicemia, o que pode causar dor de cabea.

GLUTAMATO MONOSSDICO

Glutamato monoss


uma substncia presente em muitos produtos processados. Sua funo realar os sabores, mas em muitas pessoas desencadeia fortes dores de cabea. Geralmente encontrado em salgadinhos e alimentos embalados, como biscoitos.

FALTA DE GUA

5 motivos para n

Fotos: Reproduo


A enxaqueca um sinal de m hidratao. Isso ocorre porque o crebro manifesta, atravs da dor, que precisa de gua potvel.

COMO PREVENIR A ENXAQUECA?


Hasbani afirma que a preveno ocorre quando certos hbitos que afetam o crebro so modificados. Nesse sentido, ela sugere dar prioridade s horas de sono e, sempre que possvel, descansar oito horas por noite. Tambm recomenda exercitar-se regularmente, evitar o consumo de tabaco e lcool, e optar por uma alimentao integral baseada em plantas.

Nesse sentido, a Fundao Americana de Enxaqueca prev que a melhor forma de combater a enxaqueca atravs de uma dieta fresca e natural, livre de processos industriais.

Questionada sobre quais alimentos so recomendados, Hasbani destaca legumes como lentilhas, feijes e gro-de-bico, bem como frutas e verduras de todos os tipos (exceto os ctricos), alm de arroz integral, quinoa, trigo sarraceno, milho e cevada.

Os produtos naturais possuem propriedades anti-inflamatrias e antioxidantes, e, portanto, evitam o declnio cognitivo e os picos de glicemia que causam dores de cabea intensas, enfatiza a especialista. Alm disso, as fibras e protenas que eles fornecem regulam os nveis de acar no sangue.

A hidratao tambm desempenha um papel fundamental. Nas palavras de Bragagnolo, a ingesto de gua potvel mantm as clulas cerebrais vitais.

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Embora as possveis causas de enxaquecas sejam comuns a todas as pessoas, certo que cada uma reagir de forma diferente aos estmulos externos e aos hbitos que mantiver. No entanto, se h algo de certo, que se trata de uma patologia que pode ser prevenida.

Fonte: O Globo

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Enviado por alexandre em 05/07/2023 09:46:56

Em nova diretriz, Organizao Mundial da Sade alerta para os efeitos colaterais do uso prolongado do adoante

O adoante costuma fazer parte da alimentao das pessoas que desejam emagrecer, que utilizam no lugar do acar. Porm, a Organizao Mundial da Sade (OMS) publicou, recentemente, uma nova diretriz sobre os riscos do uso do adoante para a sade.

Segundo a entidade, alm de no apresentar benefcios para o emagrecimento a longo prazo, o consumo prolongado do adoante pode elevar o risco de diabetes tipo 2 e doenas cardiovasculares, alm da mortalidade em adultos.

“Tanto o acar quanto os adoantes podem trazer impactos negativos sade. Mas podemos encontrar uma soluo saudvel e equilibrada, e, se consumi-los, fazer isso na menor quantidade possvel”, orienta o endocrinologista e metabologista Igor Barcelos, especializado pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.

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ENTO, O QUE FAZER?


O alerta feito pela OMS se aplica a todos os adoantes sem acar, como sacarina, sucralose e stevia. Tambm inclui alimentos e bebidas que usam as nomenclaturas light ou zero. O ideal, de acordo com a entidade, eliminar o acar ao mximo da alimentao, com exceo da frutose – acar natural da fruta.

O endocrinologista concorda com a recomendao, mas lembra que ela no se aplica aos diabticos. “Para eles, os adoantes podem trazer benefcios superiores aos riscos potenciais. Lembre-se sempre de consultar um profissional de sade para orientaes especficas”, explica.

Para ele, a chave para reduzir o acar da alimentao est em se acostumar com o sabor natural dos alimentos. “Que tal experimentar tomar caf ou sucos sem acar? Assim, podemos saborear a verdadeira essncia das frutas e alimentos naturais, reduzindo a dependncia de produtos industrializados e processados”.

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Alm disso, importante que a pessoa que deseja perder peso faa uma consulta com um especialista para realizar um diagnstico correto e, assim, iniciar o tratamento para emagrecer. Essas aes so fundamentais para que se possa perder peso, mas sem prejudicar a sade.

Fonte: Alto Astral

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Enviado por alexandre em 04/07/2023 15:40:20

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“Tanto o acar quanto os adoantes podem trazer impactos negativos sade. Mas podemos encontrar uma soluo saudvel e equilibrada, e, se consumi-los, fazer isso na menor quantidade possvel”, orienta o endocrinologista e metabologista Igor Barcelos, especializado pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.

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O alerta feito pela OMS se aplica a todos os adoantes sem acar, como sacarina, sucralose e stevia. Tambm inclui alimentos e bebidas que usam as nomenclaturas light ou zero. O ideal, de acordo com a entidade, eliminar o acar ao mximo da alimentao, com exceo da frutose – acar natural da fruta.

O endocrinologista concorda com a recomendao, mas lembra que ela no se aplica aos diabticos. “Para eles, os adoantes podem trazer benefcios superiores aos riscos potenciais. Lembre-se sempre de consultar um profissional de sade para orientaes especficas”, explica.

Para ele, a chave para reduzir o acar da alimentao est em se acostumar com o sabor natural dos alimentos. “Que tal experimentar tomar caf ou sucos sem acar? Assim, podemos saborear a verdadeira essncia das frutas e alimentos naturais, reduzindo a dependncia de produtos industrializados e processados”.

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Fonte: Alto Astral

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Coluna Qualidade de Vida : Benefcios da beterraba: 3 motivos para inclu-la na alimentao
Enviado por alexandre em 03/07/2023 10:55:53

Rico em vitaminas e nutrientes essenciais, a beterraba um alimento verstil que contribui para a manuteno da sade

Rica em diversos nutrientes essenciais para o organismo, a beterraba uma hortalia que faz parte da famlia Quenopodicea, mesma da acelga e do espinafre. Alm disso, bastante verstil e pode ser consumida integralmente – desde a raiz at as folhas.

Ou seja, a beterraba um alimento que pode contribuir (e muito) com a nossa sade. Por isso, com a ajuda da nutricionista da MedSculp, Fabola Espndola, preparamos uma lista com os 3 principais benefcios da beterraba que iro te convencer a inclu-la na sua alimentao.

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ANTIOXIDANTE NATURAL


A beterraba um alimento que possui uma variedade de vitaminas e minerais em sua composio. Dentre eles, potssio, fsforo, magnsio e clcio, que apresentam quantidades significativas, alm de vitaminas A e C. “Ela possui essa colorao vermelho-arroxeado devido presena de betalanas, importante antioxidante natural para o organismo, capaz de retirar os radicais livres prevenindo doenas”, explica a nutricionista.

Beterraba: 11 benef

REDUZ A PRESSO ARTERIAL


A hortalia tambm rica em nitrato, substncia convertida em xido ntrico pelo organismo, aliado na reduo da presso arterial. “Esse xido ntrico, favorece a vasodilatao e est relacionado com o aumento das trocas gasosas, aumento do fluxo sanguneo, biognese mitocondrial, eficincia, fortalecimento da contrao muscular, e regulao de oxignio no msculo ativo”, conta a especialista.

Mas afinal, quais os benef

TIMO SUPLEMENTO ALIMENTAR

Para quem pratica exerccios fsicos de alta intensidade, o suco de beterraba ajuda a melhorar o desempenho nos treinos. “Suplementos de suco de beterraba demonstraram reduzir a fadiga muscular associada a exerccios fsicos e promovendo a regenerao muscular aps o exerccio. No entanto, esses estudos demonstram benefcios em praticantes iniciantes de atividades fsicas tanto no treinamento aerbico quanto no anaerbico”, conclui Espndola.

7 benef

Fotos: Reproduo

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Vale ressaltar que aliada a uma rotina de hbitos de vida equilibrados, como a prtica regular de atividade fsica e um cardpio balanceado, a eficincia da beterraba ainda maior. Portanto, para aproveitar seus benefcios, procure inclu-la na alimentao, mas sem esquecer de manter uma rotina saudvel, tudo bem">

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