O inverno oferece uma variedade de alimentos que so bastante importantes para a nossa alimentao. A poca muito boa para o cultivo de alguns legumes, como os tubrculos, frutas ctricas e folhas verde-escuras.
Esses alimentos, alm de estarem mais saborosos e nutritivos, eles tambm ficam mais baratos neste perodo, pois foram colhidos no momento da safra. Assim, se voc deseja aproveitar os alimentos do inverno, a chef de cozinha Marina Linberger revela quais so os ingredientes da estao.
A especialista paulistana usa as redes sociais para falar sobre planejamento alimentar e sazonalidade, alm de ensinar receitas prticas, veis e encorpadas para os dias mais frios com os ingredientes que esto em alta temporada no ms de julho.
Veja tambm
Enxaqueca? A culpa pode ser da dieta: confira os alimentos que mais causam as dores lancinantes
Adoante faz mal? Entenda os riscos do consumo para a sade
“Investir nas frutas e legumes da estao um caminho sem volta. Alm de estar sempre com um cardpio variado em casa, com receitas e preparos que mudam de tempos em tempos por conta da sazonalidade dos ingredientes, voc tambm ter o que h de melhor em cada ms do ano. Ingredientes mais frescos costumam ser bonitos, mais suculentos e muito baratos”, conta.
QUAIS SO OS ALIMENTOS DO INVERNO?
As frutas cultivadas no inverno so: a carambola, kiwi, tangerina, laranja-lima, banana nanica, caju, ma, laranja-pra, morango, mamo, tamarindo e caju. Essas frutas so fontes de vitaminas, fibras e propriedades antioxidantes que ajudam a prevenir inmeras doenas.
J as verduras da estao so: agrio, erva-doce, alho-por, couve, erva-doce, espinafre, chicria, mostarda, escarola e rcula. Essas verduras so cheias de potssio e clcio, tem baixo teor de gordura e podem melhorar a digesto.
Por fim, os legumes do inverno so: a batata-doce, milho-verde, brcolis, ervilha, mandioca, abbora, car, palmito, inhame, nabo, rabanete, cenoura, abobrinha e pimento. Eles so ricos em vitamina C, vitamina K1 e vitamina A, alm de aminocidos que ajudam na formao de protenas no nosso corpo.
Curtiu? Siga o PORTAL DO ZACARIAS noFacebook,Twittere noInstagram.
Entre no nosso Grupo deWhatAppeTelegram
E ento, bora incluir os alimentos do inverno na feira da semana">
