Dois amplos e recm-divulgados estudos internacionais afirmam que beber caf em quantidade moderada, todos os dias, pode ajudar a prolongar a vida. De acordo com um das pesquisas, benefcios para a sade podem ser associados ao consumo da bebida com ou sem cafena.

No entanto, os apreciadores de caf devem tomar cuidado com a temperatura do produto. O hbito de consumir a bebida quente demais pode aumentar o risco de cncer no esfago, segundo uma pesquisa anterior.Os dois novos estudos foram divulgados nesta segunda-feira.

O primeiro, dirigido pela Agncia Internacional de Pesquisa sobre o Cncer (Iarc), da Organizao Mundial da Sade (OMS), e por cientistas da Imperial College de Londres, concluiu que, entre os participantes da pesquisa, aqueles que bebiam em mdia trs xcaras de caf por dia apresentaram uma longevidade maior do que aqueles que no bebiam caf. Neste trabalho, os cientistas examinaram os dados de mais de meio milho de pessoas em 10 pases da Europa. "Descobrimos que um maior consumo de caf estava ligado a um menor risco de morte por qualquer causa e especificamente por doenas circulatrias e digestivas", disse o cientista Marc Gunter, da Iarc, prinial autor do estudo.

O segundo estudo, que incluiu mais de 180 mil participantes de diversas origens tnicas nos Estados Unidos, encontrou benefcios longevidade independentemente de o caf ter cafena ou ser descafeinado. Os consumidores de caf tinham um menor risco de morrer por doenas cardacas, cncer, derrame cerebral, diabetes e doenas respiratrias e renais.

Aqueles que bebiam uma xcara por dia tinham 12% menos chances de morrer em comparao com os que no bebiam caf. J os que bebiam duas a trs xcaras por dia tinham seu risco de morte reduzido em 18%. Os especialistas advertiram, no entanto, que os estudos americano e europeu, publicados na revista mdica "Annals of Internal Medicine", no demonstram uma causa direta entre o caf e os benefcios.

Ou seja, no se pode dizer que o caf seja realmente a razo pela qual bebedores pareciam ter vidas mais longas. As pesquisas foram de natureza observacional, o que significa que mostraram uma associao entre o consumo de caf e uma propenso longevidade, mas no chegaram a provar uma relao de causa e efeito.

"No podemos dizer que beber caf prolongar sua vida, mas vemos uma associao", disse a autora principal, Veronica Setiawan, professora de medicina preventiva da Keck School of Medicine da Universidade do Sul da Califrnia. "Se voc gosta de beber caf, beba! Se voc no um bebedor de caf, ento precisa considerar se deveria comear", acrescentou.

No entanto, importante ficar atento para a temperatura da bebida no momento de consumi-la. Um relatrio divulgado pela OMS, em junho do ano ado, apontou que provvel que a ingesto de bebidas muito quentes pode causar cncer. De acordo com o estudo, a temperatura superior a 65 graus um fator de risco para que a doena aparea no esfago.

Por outro lado, essa pesquisa tambm trouxe uma boa notcia para os amantes do caf: no h dados que levem a crer que a substncia por si s cause a doena na mama, na prstata e no pncreas. Em se tratando de cncer de fgado e de endomtrio, por exemplo, a bebida pode ser inclusive um fator protetor.

Para chegar a essa concluso, um grupo de 23 pesquisadores ligados Iarc analisou mais de mil estudos cientficos feitos feitos na China, no Ir, na Trquia e na Amrica do Sul para verificar a relao entre o consumo de caf e mate e a ocorrncia do cncer. A organizao constatou, ento, que a temperatura pode ocasionar a doena, no as substncias.