De acordo com os resultados do estudo, para uma pessoa que segue uma dieta de 2 mil calorias, o caf da manh deve fornecer cerca de 400 a 600 calorias. Em termos de qualidade, o foco est em conseguir refeies equilibradas que incluam gros integrais, protenas magras, gorduras saudveis ??e frutas ou vegetais, evitando alimentos processados ??ricos em acares adicionados e gorduras prejudiciais sade.

A equipe analisou como a ingesto de energia e a qualidade do caf da manh impactam os principais indicadores de sade, como colesterol, presso arterial, peso corporal e outros fatores cardiometablicos. Eles acompanharam 383 participantes com idades entre 55 e 75 anos com sndrome metablica durante 3 anos.

Os resultados mostraram que os indivduos que tomaram caf da manh apresentaram melhor qualidade geral da dieta e menor risco cardiometablico.

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“Hbitos saudveis de caf da manh esto relacionados ao envelhecimento saudvel, melhorando os fatores de risco cardaco”, escreveram os pesquisadores.

Entre aqueles que fizeram a primeira refeio do dia pela manh, tanto naqueles com muitas quanto nos com poucas calorias, os de baixa qualidade foram associados a maior gordura corporal, triglicerdeos elevados e menor colesterol HDL em idosos de alto risco. O estudo tambm revelou que o caf da manh de baixa qualidade estava associado a uma pior funo renal.

“Indivduos com alto risco cardiovascular podem se beneficiar de um caf da manh balanceado para manter peso corporal, circunferncia da cintura, perfil lipdico e funo renal saudveis. Um caf da manh contendo 20-30% da ingesto calrica total foi associado a valores mais baixos de IMC, colesterol, triglicerdeos, concentraes mais altas de HDL e um caf da manh de alta qualidade foram associados a valores mais saudveis de colesterol, HDL e taxa de filtrao glomerular estimada", escreveram os pesquisadores.

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As novas descobertas baseiam-se na ideia de que “o caf da manh a refeio mais importante do dia” e sugerem que a frase deveria ser reformulada para incluir “o que e como se come importante”, diz lvaro Hernez, investigador principal do estudo.

Fonte: O Globo