Esta fruta ctrica composta por 85% de gua e contm pouca quantidade de acar e calorias. A Fundao Espanhola do Corao informa que a tangerina fornece apenas 35 kcal a cada 100 g. Alm disso, entre seus componentes, encontram-se uma quantidade considervel de vitamina C, vitamina A, algumas vitaminas do grupo B, potssio, magnsio, cido ctrico e oxlico.

A tangerina rica em fibras, especialmente a pectina, que ajuda a prevenir a constipao, doenas cardiovasculares, entre outros problemas de sade. O portal de medicina Sumdico explica que, assim como outras frutas ctricas, a polpa da tangerina formada por inmeras vesculas, que so pequenas bolsas cheias de suco rico em vitamina C, flavonoides, betacaroteno e leos essenciais.

Esses gomos so cobertos por fios brancos que muitas vezes so descartados, pois no se conhece bem as suas propriedades e benefcios para a sade do corpo. Mas eles so uma camada fibrosa e esbranquiada chamada albedo, que contm altas quantidades de fibra e compostos bioativos.

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Um artigo publicado na revista Consumer destaca um estudo mdico que ressalta o albedo, indicando que ele possui uma quantidade de compostos fenlicos entre 15 e 20 vezes maior que a dos gomos.

Foto: Reproduo

importante lembrar que no necessrio consumir todos os fios e a parte branca da tangerina, mas recomendvel no remov-los, pois oferecem grandes benefcios para a sade. Institutos Nacionais de Sade dos Estados Unidos mencionam que o albedo apresenta os seguintes benefcios:

Rico em antioxidantes e flavonoides: esses fios brancos contm flavonoides como hesperidina e naringenina, compostos que ajudam a proteger as clulas contra danos oxidativos.
Esses flavonoides possuem propriedades anti-inflamatrias, que podem reduzir o risco de doenas crnicas, como doenas cardacas e certos tipos de cncer.
O consumo do albedo tambm pode contribuir para melhorar a aparncia da pele e a sade das articulaes.
A parte branca da tangerina contm pequenas quantidades de outros antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunolgico.
Esse grupo de compostos auxilia na minimizao do estresse oxidativo e fortalece as defesas naturais do corpo, contribuindo para uma melhor resposta a doenas e outros agentes patgenos.

Fonte: O Globo