Voc j parou para pensar no que aconteceria com o seu corpo se voc cortasse o acar por um ms? Presente em uma variedade de alimentos do nosso dia a dia, uma dieta sem acar pode parecer um desafio, mas os efeitos dessa mudana no organismo podem ser surpreendentes.

A nutricionista Carol Brito, professora do curso de nutrio da Faculdade Anhanguera de Anpolis (GO), diz que ao retirar o acar da alimentao repentinamente, a pessoa pode apresentar irritabilidade e dor de cabea, mas o desconforto deve ar em cerca de trs dias.

“A falta da substncia pode causar estresse e ansiedade, pois o acar gera uma alta quantidade de dopamina e endorfina, hormnios que do sensao de prazer”, informa.Ao fazer a retirada do acar, o corpo sente a ausncia do doce e aumenta os nveis do hormnio cortisol, que em quantidades altas gera irritabilidade. No entanto, aps esse primeiro momento de dificuldade, vem a “parte boa”.

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Com o ar dos dias, o corpo se adapta a outros tipos de carboidratos que no o acar, que a profissional complementa que o corpo no precisa. Existem outras fontes melhores de carboidratos, como frutas e verduras.

“O acar pode causar diabetes e doenas cardacas, alm de diminuir a absoro de nutrientes, deixando a pessoa com aspecto depressivo e ansioso. A sua retirada favorece a melhora fsica e mental. Por no ter picos de dopamina, normal sentir melhora na concentrao e qualidade de sono tambm”, observa Carla.

Foto: Reproduo

O mdico endocrinologista e metabologista Gustavo Francklin, que atende em Braslia, explica que, por ser um carboidrato com alto ndice glicmico, o acar absorvido de forma muito rpida e causa uma grande liberao de insulina pelo pncreas, podendo desencadear acmulo de gordura corporal.

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Francklin diz que o carboidrato deve fazer parte da nossa dieta diria, mas importante atentar-se para no exagerar. “A quantidade ideal a ser ingerida deve ser calculada mediante o metabolismo de cada um, necessidades dirias e patologias associadas”, observa.O endocrinologista diz que eliminar o acar da dieta pode ter impactos significativos no nosso corpo, tanto a curto quanto a longo prazo. Algumas das implicaes mais relevantes so:

Fonte: Sade em Dia