Presente na maior parte das receitas brasileiras, o alho no apenas um tempero curinga, mas tambm um superalimento poderoso para a sade. Por ser rico em nutrientes, o alimento conhecido por ajudar a fortalecer a imunidade, no entanto, uma reviso publicada na revista Nutrients sugere que o tempero tambm pode melhorar os nveis de colesterol e acar no sangue.

Para o artigo, os pesquisadores analisaram os resultados de 29 estudos, que, no total, tiveram mais de 1.500 participantes, que ingeriram comprimidos de alho em p. Ao final da anlise, os resultados mostraram que o tempero pode diminuir os nveis de colesterol e de hemoglobina glicada, tambm conhecida como A1C, que, quando elevada, pode causar diabetes.

De acordo com Badgett, os impactos do alho para o colesterol mostrados na pesquisa ainda so modestos, mas ele considera a maior parte dos estudos limitada para evidenciar todos os benefcios do alimento. Pesquisas anteriores, inclusive, mostram que o tempero popular ainda pode ajudar a melhorar a presso arterial, reduzir a inflamao e combater doenas fngicas.

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Abundante em minerais cruciais para o funcionamento do organismo humano, como compostos de enxofre — como alicina, aliina e trissulfeto de metil alil —, potssio, fsforo e zinco, o alho no se popularizou agora, ele considerado benfico para a sade desde a medicina milenar.Mesmo com a necessidade de mais estudos, os especialistas indicam o consumo do alimento, mas alertam para a importncia de seguir um estilo de vida saudvel para conseguir desfrutar das vantagens que o tempero oferece.

Foto: Reproduo

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Como o alho oferece diversos benefcios para sade, vlido incluir o alimento nas refeies para consumi-lo diariamente. Alm disso, o superalimento tambm pode ser um grande aliado daqueles que precisam reduzir os nveis de sdio por ser um substituto do sal no preparo das receitas.

Fonte: Sade em Dia