Goste ou no, o lema "no pain, no gain" (na traduo do ingls, "sem dor, sem ganho") real. No adianta suplementar a dieta tomando whey protein (protena do soro de leite) para ganhar msculo sem ter uma rotina de atividades fsicas intensas e regulares.

Mais do que isso, preciso uma anlise individualizada da dieta para entender se h ou no dficit de ingesto de protenas que indique a necessidade da suplementao.

Conversas com colegas de treino no vestirio podem fazer parecer que uma boa ideia tomar sem consultar um profissional, mas no saber a dose adequada e o melhor tipo para comprar podem te fazer rasgar dinheiro – e fazer um xixi caro, j que o excesso de protena eliminado pela urina.

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O QUE WHEY PROTEIN?

Suplementos como o whey protein so feitos da protena do soro do leite. Ele vendido em p e o consumidor o mistura a uma certa quantidade de gua ou leite antes de beber.

De acordo com Ricardo Oliveira, membro do departamento de endocrinologia do esporte e exerccio, da Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), essa uma protena de alto valor biolgico devido quantidade e composio dos aminocidos contidos nela.

"O valor biolgico classificado de acordo com a capacidade que a fonte nutricional tem de ser incorporada pelo corpo e produzir protena muscular", explica Oliveira.

QUAIS TIPOS DE WHEY PROTEIN EXISTEM?

Existem 3 categorias que dependem, na realidade, da quantidade de protena presente. So elas:

Concentrado: aquele que tem menor quantidade de protena e maior quantidade de acar. Sendo assim, encontrado a preos menores porque o que custa mais caro a protena.

Isolado: tem uma quantidade maior de protena em sua composio (obrigatoriamente acima de 80%) e menor quantidade de carboidratos.

Hidrolisado: no contm lactose, permitindo uma absoro melhor e mais rpida. De acordo com o endocrinologista Ricardo Oliveira, essa verso recomendada para pessoas com intolerncia ou alergia protena do leite.

PARA QUE SERVE?

Como ele oferece aminocidos essenciais para a recuperao e construo muscular, usado para favorecer o ganho de fora e hipertrofia (aumento de msculos ou ganho de massa magra).

O whey serve para que o indivduo consiga atingir a sua cota diria do consumo de protenas.

De acordo com Henrique Carreira, nutricionista ps-graduado em nutrio esportiva, o whey no leva vantagem alguma comparado a outras protenas (frango, carne, peixe, ovos).

No entanto, h quem no consuma esse tipo de alimento ou quem no consiga atingir a quantidade adequada para suas necessidades.

PARA QUEM RECOMENDADO?

Para praticantes de atividades fsicas: isso porque so pessoas que tm uma necessidade maior de consumo de protena, uma vez que o exerccio cria microleses nos msculos, e a recuperao e o ganho de massa muscular dependem da protena.

Para atletas: Henrique Carreira d o exemplo de um atleta de 100 kg que precisa consumir 100 gr de carne ou peixe logo no caf da manh. "No vivel. Ento, o suplemento vem para suprir essa demanda", explica.

Quando h dficit no consumo de protena: segundo o nutricionista, alm das pessoas que treinam, a suplementao pode ser recomendada para quem no tem o hbito de jantar e costuma fazer s um lanche noite. "A vale a substituio do lanche pelo whey", diz. Ele ressalta, porm, que o ideal , se der, fazer uma refeio no jantar.

QUANTO PRECISO TOMAR?

A recomendao leva em considerao fatores como a dieta e o tipo de exerccio realizado, mas feita de acordo com o peso.

s vezes, tem mulheres que querem tomar e elas so leves e conseguem atingir essa quantidade via consumo de alimentos mesmo. Para uma mulher de 50 kg, 15 g ja estimula ao mximo a sntese proteica. — Henrique Carreira, nutricionista

Tambm varia para praticantes de diferentes esportes porque, por exemplo, quem corre tem menos rompimento de fibra do que quem faz musculao.

TEM ALGUM EFEITO COLATERAL?

No tem para a populao em geral. O mdico nutrlogo e do esporte Carlos Alberto Werutsky, diretor do Departamento de Nutrologia Esportiva da Associao Brasileira de Nutrologia (ABRAN), diz que para quem tem sade renal e heptica normais, a suplementao de protena no incorre em riscos, mesmo que a dose seja um pouco mais exagerada do que a recomendada no rtulo, que em torno de 20 g ou 30 g por poro.

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Normalmente, todos esses suplementos que esto disponveis no tm obrigatoriedade de registro na Anvisa. Logo, eles no devem trazer efeitos colaterais ou malefcios para a populao em geral. — Carlos Alberto Werutsky, mdico nutrlogo

Fonte: G1