Estudos conduzidos no Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC) da Universidade de So Paulo (USP) j indicavam que o suco de laranja pode trazer diversos benefcios sade, como melhorar a imunidade, reduzir a presso arterial, regular a produo de insulina e promover mudanas no perfil de gorduras no sangue (leia mais em: agencia.fapesp.br/38041/).

Mais recentemente, os pesquisadores observaram que essa bebida tambm proporciona uma mudana positiva no perfil da microbiota intestinal, o que no s ajuda a explicar os demais benefcios como pode trazer outros diretamente relacionados microbiota, acelerando o processo de digesto e dando disposio para tarefas do dia a dia.

A pesquisa, divulgada na revista Obesities, foi feita com 23 pacientes do Hospital Dante Pazzanese, parceiro no projeto. Os voluntrios apresentavam quadros de obesidade, resistncia insulnica e pr-diabetes. Receberam diariamente, em dois perodos distintos, um copo de 400 mililitros (mL) de suco de laranja natural.

Veja tambm

5 benefcios do leo essencial de alecrim

Descubra 4 leos essenciais capazes de reduzir (e muito) o estresse

“Selecionamos pacientes com esse perfil porque so eles que geralmente tm os quadros que mais afetam negativamente a microbiota, levando a uma condio chamada de disbiose – situao em que h um nmero superior de microrganismos patognicos no intestino, comparado aos que so considerados benficos sade. uma descoberta importante, pois a modificao do perfil da microbiota um processo que geralmente leva muito tempo. Em apenas 15 dias de consumo, o suco foi capaz de proporcionar resultados positivos nos pacientes obesos”, afirma Eric Tobaruela, pesquisador do FoRC – um Centro de Pesquisa, Inovao e Difuso (Cepid) da Fapesp sediado na Faculdade de Cincias Farmacuticas (FCF-USP).

O trabalho foi coordenado por Franco Lajolo e Neuza Hassimotto, ambos professores do Departamento de Alimentos e Nutrio Experimental da FCF-USP e membros do FoRC. Os resultados foram obtidos por meio de anlises das fezes e do sangue dos pacientes. Segundo Tobaruela, primeiro autor do artigo, quanto maior o grau da obesidade, maiores so as alteraes no perfil da microbiota intestinal. No entanto, o estudo mostrou que, quanto mais obeso era o paciente, maior foi o benefcio proporcionado pelo suco.

MELHOR RESPOSTA DO SISTEMA MUNE

“Alm dos efeitos diretos decorrentes do consumo do suco de laranja, no longo prazo deve haver alterao da microbiota para um perfil mais saudvel, o que facilita a produo de cidos graxos de cadeia curta, que tm sua produo associada a diversos benefcios sade do intestino. Em curto prazo j foi possvel observar que houve reduo de biomarcadores de inflamao e uma melhora na resposta do sistema imune, que podem estar relacionadas s mudanas da microbiota intestinal”, comenta Tobaruela.

No entanto, se o paciente deixar de tomar o suco, os benefcios podem desaparecer. “Os benefcios podem ser transitrios porque um perfil de microbiota formado ao longo da vida tende a se restabelecer aps o trmino de uma exposio, voltando a ser como era antes”, destaca o pesquisador.A microbiota est relacionada com os efeitos benficos de compostos bioativos do suco da laranja, pois apresenta um papel importante na absoro desses compostos. “Esse um dos motivos pelos quais as pessoas podem se beneficiar de formas diferentes a partir da ingesto de um mesmo alimento”, explica Tobaruela. “Observamos que a capacidade de modulao da microbiota variou de paciente para paciente. Essa constatao importante para que, no futuro, tenhamos uma nutrio cada vez mais personalizada e, consequentemente, mais assertiva”, detalha.

COMPOSTPOS BIOATIVOS

Nos experimentos, os pacientes consumiram sucos de duas variedades de laranja, a pera e a moro, fornecidos pela Fundecitrus, parceira do grupo de pesquisa. Durante 15 dias, eles receberam o suco de apenas uma variedade de laranja. Depois, ficaram 40 dias sem ingerir qualquer suco, para que o consumo do primeiro suco no afetasse a visualizao da resposta do segundo. Em seguida, aram a receber o suco de outra variedade de laranja por mais 15 dias. “Ambas foram extremamente eficazes, mas os benefcios da moro foram um pouco mais acentuados”, relata Tobaruela.

Segundo o pesquisador, os efeitos podem estar associados presena da hesperidina e da narirutina, duas flavanonas – compostos bioativos encontrados em frutas ctricas – abundantes nas laranjas. Eles so metabolizados pela microbiota intestinal e os compostos produzidos so ento absorvidos pelo organismo. “Junto com a vitamina C, esses so os compostos gerados pelas bactrias que compem nossa microbiota e so os responsveis pelos efeitos benficos do suco de laranja.”

PIGMENTO DIFERENTE

Fotos:Reproduo

As laranjas pera e moro so ricas em vitamina C e tm vrios outros compostos bioativos. No entanto, s a laranja moro contm antocianinas, pigmentos naturais tambm presentes na uva, no morango e outras frutas vermelhas e associados a outros benefcios, como reduo do estresse oxidativo e dos danos que esse estresse causa ao DNA. “Pode ser que as antocianinas tenham propiciado essa diferena no resultado entre os dois sucos, mas ainda no sabemos.”

Para assegurar que os resultados fossem provenientes do consumo de suco de laranja, os pacientes receberam a orientao de no consumir, durante todo o perodo do estudo, outros alimentos com compostos bioativos, como frutas ctricas, caf e ch, nem medicamentos que pudessem alterar o perfil da microbiota, como prebiticos, probiticos e antibiticos.

O artigo ‘Pera’ Orange and ‘Moro’ Blood Orange Juice Improves Oxidative Stress and Inflammatory Response Biomarkers and Modulates the Gut Microbiota of Individuals with Insulin Resistance and Different Obesity Classes pode ser ado em: www.mdpi.com/2673-4168/2/4/33.

Fonte:Planeta