O tomate um dos alimentos mais comuns da cozinha brasileira. Alm de saboroso, ele rico em antioxidantes e nutrientes que proporcionam excelentes benefcios ao organismo, como no tratamento da anemia.

A fruta possui vitaminas A, B, C, K e minerais, como fsforo, potssio, clcio, magnsio e ferro.

As vitaminas agem como antioxidantes, que neutralizam os radicais livres para interromper a condio de estresse oxidativo, que causa danos celulares e perturbaes que podem contribuir para doenas.

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J os minerais desempenham papis importantes para garantir que o corpo funcione adequadamente.

Por possuir uma boa concentrao de vitamina C, o tomate um aliado do sistema imunolgico, explica a nutricionista Cyntia Maureen.

“O consumo desse fruto proporciona elevao nas clulas de defesa, prevenindo contra infeces e o desenvolvimento de enfermidades.

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indicado para o tratamento da anemia, por auxiliar na absoro de ferro e em processos cicatrizantes”, afirma.

Fonte: Metrpoles