A composio do prato essencial para garantir a sade do corpo humano. Alm de a dieta precisar ser rica em nutrientes, alguns alimentos tambm podem ser cheios de outros tipos de substncias bioativas que ajudam a evitar o desenvolvimento de doenas e at a controlar o peso esse tipo de opo conhecida como funcional.

“Os alimentos funcionais no so uma cura para doenas, mas podem ajudar a reduzir o risco de desenvolv-las e melhorar a qualidade de vida. Mas sempre importante consultar um nutricionista antes de fazer mudanas significativas na dieta”, diz a nutricionista funcional Cris Ribas Esperana.

Ela cita as principais opes de alimentos funcionais:

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Cereais integrais: so ricos em fibras, vitaminas, minerais e fitoqumicos, que podem reduzir o risco de doenas cardacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de cncer;

Frutas e verduras: cheias de vitaminas, minerais e antioxidantes, que podem ajudar a prevenir doenas crnicas, cardacas e Alzheimer;

mega-3: um cido graxo essencial encontrado em peixes, nozes e sementes. Ele pode reduzir o risco de doenas cardacas, inflamaes e at depresso;

Probiticos: so bactrias benficas encontradas em alimentos fermentados, como iogurte, kefir e chucrute. Eles ajudam a equilibrar a flora intestinal e podem melhorar a digesto, a imunidade e a sade mental;

Prebiticos: so fibras encontradas em alimentos como alho, cebola, alcachofra, aspargos e biomassa de banana verde. Eles alimentam as bactrias benficas do intestino, melhorando a sade intestinal e a absoro de nutrientes;

Ch verde: contm antioxidantes e compostos anti-inflamatrios que podem ajudar a reduzir o risco de doenas crnicas e melhorar a sade cerebral.

BENEFICIOS DOS ALIMENTOS FUNCIONAIS

1. Fornecem nutrientes essenciais: os alimentos funcionais so ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Essas substncias ajudam a manter o corpo saudvel e funcionando corretamente, apoiando funes vitais como crescimento, desenvolvimento e reparao celular.

2. Ajudam a prevenir doenas crnicas: a dieta um fator importante na preveno de condies cardacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de cncer. Os alimentos nutricionais so geralmente ricos em antioxidantes e compostos anti-inflamatrios que ajudam a reduzir o risco dessas doenas.

3. Aumentam a energia e a vitalidade: as opes funcionais fornecem ao corpo a energia e os nutrientes necessrios para faz-lo funcionar corretamente, aumentar os nveis de energia, melhorar a funo cognitiva e ajudar a manter uma boa sade mental.

4. Melhoram a digesto: alguns alimentos, como frutas, verduras e cereais integrais, so ricos em fibras que ajudam a manter a sade intestinal e a regularidade do trato digestivo.5. Fortalecem o sistema imunolgico: muitos alimentos funcionais so ricos em antioxidantes e compostos anti-inflamatrios que ajudam a fortalecer o sistema imunolgico e a proteger o corpo contra doenas e infeces.

6. Ajudam na perda de peso: os alimentos nutricionais, especialmente os ricos em fibras e protenas, podem ajudar a aumentar a saciedade e reduzir o apetite, o que pode auxiliar o emagrecimento e manuteno de um peso saudvel.

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7. Aumentam a longevidade: a relao entre dieta funcional e longevidade direta, j que uma alimentao adequada pode ajudar a prevenir doenas crnicas e aumentar a expectativa de vida.

Fonte: Metrpoles