Que comidas muito gordurosas trazem uma srie de malefcios sade no novidade. E agora, mais um item para adicionar lista: dietas com alto teor de gordura podem atrapalhar a capacidade do crebro de regular a ingesto de calorias. O estudo foi publicado no The Journal of Physicology no dia 25 de janeiro.

Os cientistas da Penn State College of Medicine, nos Estados Unidos, alimentaram um grupo de ratos com uma dieta rica em gorduras e calorias por um perodo de um, trs, cinco ou 14 dias, e outro grupo com uma dieta padro de controle.

A equipe, alm de registrar a ingesto de alimentos e o peso corporal dos roedores, tambm usou tcnicas de edio gentica para direcionar e monitorar circuitos neurais especficos, incluindo dos astrcitos – clulas do crebro que, ao presenciar alto teor de gordura e calorias no organismo, agem freando a ingesto de alimentos e equilibrando o que consumido.

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Os cientistas perceberam que, ao seguir cerca de cinco dias de uma dieta rica em gorduras e calorias, o caminho neural dos ratinhos era interrompido, e o crebro deixava de fazer essa regulao de quando preciso parar de comer ou hora de trocar o tipo de alimento.

Os pesquisadores tambm inibiram os astrcitos no tronco cerebral dos roedores e conseguiram comprovar que as clulas esto relacionadas reduo da comunicao do intestino com o crebro e falta de regulao da ingesto de alimentos.

Ainda no se sabe ao certo como esses astrcitos controlam o que acontece no instestino, mas, de acordo com os pesquisadores, existe uma ligao. E, embora o estudo tenha analisado apenas os hbitos alimentares de ratos, existem boas razes para acreditar que o mesmo se aplica aos seres humanos.

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Os cientistas dizem que o prximo o descobrir se possvel reativar a aparente capacidade perdida do crebro de regular a ingesto de calorias. E, em caso positivo, se isso pode levar a intervenes para ajudar a restaurar a regulao de calorias em seres humanos.

Fonte: Metrpoles