O chocolate pode deixar de existir at 2050. Essa afirmao foi feita pela reprter Erin Brodwin, em um artigo para o portal de notcias “Business Insider”, com a manchete: “O chocolate est a caminho de ser extinto em 40 anos”. A causa da extino do doce seria o desaparecimento dos cacaueiros, as rvores de cacau, que pode acontecer na metade deste sculo.

O cacau a matria-prima do chocolate e cresce nos cacaueiros, rvores bastante sensveis e exigentes em relao ao habitat: tudo tem que ser do jeito que eles gostam. Por isso, o theobroma cacao, como conhecido cientificamente, precisa de temperatura uniforme, alta umidade, chuva abundante, proteo contra o vento e solo rico em hidrognio para crescer adequadamente. Isso s possvel em florestas tropicais.

Assim sendo, a espcie originria do Brasil e bastante presente na Amaznia e na Amrica Central. Infelizmente, as mudanas climticas e a destruio da mata ameaam a continuidade dos cacaueiros e da cultura do cacau. O aquecimento global pode aumentar a quantidade de mercrio no solo e desidratar as plantas e o prprio solo. Ademais, as queimadas e a retirada de madeira matam milhares de rvores.

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A ameaa de extino preocupa bastante a indstria, devido ao alto consumo e aos altos valores movimentados pelo comrcio do cacau e do chocolate. Os maiores produtos do doce no mundo so Costa do Marfim, Gana e Indonsia, porm os dois primeiros concentram mais da metade da produo de todo o planeta. Um processo produtivo to dependente de alguns poucos pases aumenta a vulnerabilidade do setor.

A BUSCA POR SOLUES

Foto: Reproduo

De acordo com o jornal Daily Mail, so necessrios 10 cacaueiros para dar conta das 286 barras de chocolate consumidas em mdia por ano por um consumidor comum no ocidente. A previso de um aumento de 2,1C nas temperaturas at 2050 e condies mais secas nas reas de cultivo do cacau. Dessa forma, o consumo acelerado contribui para o recrudescimento das chances de extino da planta.

Por isso, grandes empresas e as maiores economias do mundo trabalham para encontrar uma soluo. A Mars, dona de produtos como o chocolate Snickers e o M&Ms, a principal companhia do setor de doces e uma das financiadoras de um estudo cientfico na Universidade da Califrnia para desenvolver sementes de cacaueiro capazes de se adaptar s variaes de temperaturas e ao clima mais seco previsto para o futuro.

J no Brasil, os produtores esto focados em fortalecer o comrcio de um velho conhecido no Norte e Nordeste do pas: o cupulate. Patenteado nos anos 1980 pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria (Embrapa), o cupulate feito a partir do cupuau, uma fruta tipicamente amaznica e do mesmo gnero do cacau. Mais macio e ctrico, em comparao com o chocolate, o doce pode se tornar mais famoso e consumido nos prximos anos.

Fonte: Fatos Desconhecidos