Um novo estudo da San Diego State University trouxe tona uma conexo surpreendente entre o consumo de morangos e potenciais benefcios para o crebro. A fruta est associada com a melhora da funo cerebral e reduo da presso arterial, entre outros benefcios sade. 186z46
A Coluna Cludia Meireles revela os detalhes dessa pesquisa, aproveitando que agosto, setembro e outubro so os meses em que o morango abundante, j que inicia a safra da fruta.
A pesquisa foi apresentada em julho na conferncia Nutrition 2023 da American Society of Nutrition, e analisou 35 idosos saudveis. Os participantes dos testes consumiram 26 gramas de p de morango liofilizado durante oito semanas. O mtodo de liofilizao consiste em conservar os alimentos por meio da desidratao.
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A nutricionista responsvel pela pesquisa, Shirin Hooshmand, professora da Escola de Exerccio e Cincias Nutricionais da San Diego State University, conversou com a revista Good Housekeeping e detalhou os resultados.
“Aps o consumo de morango diariamente por oito semanas, a velocidade de processamento cognitivo aumentou em 5,2%; a presso arterial sistlica diminuiu em 3,6%; e a capacidade antioxidante total aumentou significativamente em 10,2%”, explicou a pesquisadora Shirin Hooshmand.
A profissional acrescenta que pesquisas publicadas anteriormente j mostravam alguns dos benefcios cardiovasculares agudos e de longo prazo dos morangos, comparado a populaes que no ingeriam o alimento.
Fonte:Metrpoles
