Alm das vitaminas e dos minerais, as refeies dirias podem conter substncias do bem, ou melhor, que estimulam o bom humor.

"Uma srie de nutrientes pode alterar a produo de neurotransmissores por conter substncias que transmitem impulsos nervosos no crebro, como serotonina, dopamina, noradrenalina e acetilcolina.

Todas elas contribuem para melhorar o humor e aumentar o bem-estar", afirma a nutricionista Fernanda Maniero.

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H, tambm, ingredientes que podem produzir o efeito contrrio, interferindo negativamente no estado de humor. "So os alimentos com alto ndice glicmico, como os doces e os gordurosos.

Isso porque, em um primeiro momento, eles causam um aumento brusco de dopamina, que invariavelmente seguido por uma queda igualmente acentuada, de modo a se manter flutuante durante todo o dia", explica a nutricionista Maristela Bassi Strufaldi.

Ainda conforme a profissional, ao consumir alimentos ricos em acar e gordura, o indivduo pode se sentir bem no incio. Porm, em seguida, com a queda da dopamina, aumentada a sensao de tristeza, tdio e irritao.

Alimentos para o bom humor

A seguir, as nutricionistas relacionam os alimentos que ajudam a alegrar o seu dia:

1. CASTANHA,NOZES E AMNDOAS

Oleaginosas ricas em selnio, importante antioxidante, podem auxiliar no combate ao estresse. Opo prtica e fcil de levar para a academia ou para o escritrio e comer nos lanches intermedirios.

2. AVEIA

A farinha de aveia, o farelo de aveia e em flocos contm altas doses de triptofano. Alm do aminocido que auxilia o organismo a liberar a serotonina, tambm tm bons nveis de selnio, que colabora para a produo de energia. A dica da nutricionista Fernanda Maniero inclu-los no dia a dia, consumindo com leite, iogurtes, com a aveia salpicada em frutas ou como ingrediente para bolos.

3. LARAJNA E FRUTAS CTRICAS EM GERAL

Ricas em vitamina C, previnem o cansao e combatem o estresse. Fortalecem, ainda, o sistema imunolgico.

4. BANANA

Contm duas substncias que influenciam o humor: os carboidratos, que estimulam a produo de serotonina, e a vitamina B6, que garante mais energia. Um timo lanche para quem faz atividade fsica, tambm pelo benefcio do potssio.

5. CHOCOLATE

Contm tirosina – substncia que estimula a produo de serotonina – e minerais importantes como cobre, o mangans e o magnsio. Eles aumentam a produo de endorfina e dopamina, neurotransmissores responsveis pelo relaxamento. O chocolate mais saudvel e que surte esse efeito aquele com 70% ou mais em teor de cacau.

6. LEITE

Produtos lcteos, em geral, contm triptofano, precursor da serotonina, e produzem um efeito relaxante e de bem-estar. "Por isso, no fique sem o leite no caf da manh, inclua queijos magros e iogurtes no seu hbito alimentar", recomenda Fernanda.

7. OVOS

O ovo tem, na composio, as vitaminas do complexo B, a tiamina e a niacina, importantes para o processo de memria. Voc pode incluir o ovo cozido em saladas refrescantes, por exemplo.

8. ESPINAFRE E DEMAIS VERDURAS VERDES-ESCURAS

Ricos em magnsio, combatem as oscilaes de humor e estimulam a produo de serotonina, tranquilizando o sistema nervoso central.

9. PEIXES E FRUTOS DO MAR

Esses alimentos contm grandes fontes de minerais importantes para a atividade cerebral, como o selnio. Tambm ajudam a combater o cansao e a ansiedade. Alm disso, so ricos em zinco, mineral essencial para o bom humor.

Fonte: Terra